Strogonoff de Carne
Olá tudo bem? O Culinária Completa espera que sim!
Bom, neste artigo iremos te ensinar como preparar esta maravilhosa receita de Strogonoff de Carne tradicional simples , e esperamos de coração que você goste!
Esta receita trata-se de, uma receita que é feita com alcatra, cogumelos, ketchup, mostarda e outros ingredientes simples, além disso promete um sabor incrível! Veja o passo a passo desta receita:
Enfim, vamos ao passo a passo dessa deliciosa receita de Strogonoff de Carne
Conteúdo da Página
Receita Strogonoff de Carne
Ingredientes Strogonoff de Carne
- 500 gramas de alcatra cortada em tirinhas
- Um quarto de xícara de chá de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 colher de sobremesa de mostarda
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 tomate sem pele
- 1 xícara de chá de cogumelo champignon
- 1 lata de creme de leite
- Sal a gosto
Modo de preparo Strogonoff de Carne
- Primeiramente, corte a carne de sua preferência em tiras e tempere com pimenta, juntamente com cominho e sal (coloco 1 ou 2 pitadas no máximo).
- Em seguida, deixe a carne descansar por 20 minutos para melhorar o sabor.
- Em seguida, adicione óleo suficiente para fritar algumas tiras (entre 7 e 8). O óleo precisa estar bem quente.
- Enfim, comece fritando algumas tiras para que o óleo não vire sopa, retire e reserve.
- E por fim, não deixe fritar muito para a carne não ficar dura.
Molho:
- A principio, troque o óleo na panela e refogue a cebola ralada.
- Logo após, quando estiver dourado, coloque todas as tiras na panela e mexa.
- Em seguida, frite por 3 minutos, em seguida, despeje o creme, ketchup, juntamente com o extrato de tomate e mostarda na panela.
- Enfim, deixe ferver um pouco, sempre misturando.
- Por fim, sirva com arroz branco e batatas fritas.
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