Cookies
Primeiramente, para fazer o cookie perfeito requer alguns cuidados, como o açúcar e a manteiga a usar, a quantidade de farinha e o restante da massa. Contudo, para te preparar, separamos as melhores receitas de cookies.
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Receitas de Cookies
Cookies de chocolate
Antes de mais nada, a textura deste cookie de chocolate é crocante por fora e macio por dentro e além disso, esta receita é húmida e rica em chocolate.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 3/4 xícara de açúcar cristal (se não gostar de coisas muito doces pode colocar menos)
- 2 ovos grandes (se forem pequenos 3)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 barra de chocolate meio amargo de 170 g
- 1 barra de chocolate ao leite de 170 g
Modo de preparo
- Antes de tudo, corte o chocolate meio amargo juntamente com o chocolate ao leite em cubos separados e reserve.
- Em seguida, em uma tigela (com uma batedeira elétrica) bata os ovos, o açúcar e a margarina até ficar homogêneo.
- Logo após, adicione a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar granulado, o extrato de baunilha e o sal.
- Misture bem até ficar uma massa homogênea e de consistência média (cerca de 3 minutos).
- Coloque os pedaços de chocolate meio amargo nessa massa e mexa um pouco, só para combinar, até que fiquem escondidos na massa.
- Coloque o fermento por último e mexa o mínimo possível porque quanto mais você bater, menos eficaz ele se torna.
- Unte uma forma e faça bolinhas com a massa.
- Tente deixar uma distância suficiente entre eles, não os deixe muito finos, tente sempre mantê-los um pouco mais altos, pois eles vão esticar para os lados enquanto assa.
- Asse em fogo médio por cerca de 5 minutos, fure com um garfo umas três vezes para ver se está bom
- Enfim, quando você os retirar ainda quentes, coloque alguns pedaços de chocolate ao leite nos biscoitos e deixe-os derreter.
Cookies de gotinha de chocolate
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