Cueca Virada
A massa da Cueca Virada é feita de conhaque para mantê-la seca e crocante, e casca de laranja ou limão que dá Cueca Virada um sabor inigualável. Você ainda tem a opção de revesti-lo com uma mistura de açúcar e canela, assim como do jeito italiano, revestindo-o com mel. Com certeza, uma receita simples vai deixar a tarde muito mais saborosa. Faça hoje!
Ingredientes
- 1 ovo
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de conhaque pinga ou vinagre (para a cueca virada ficar sequinha)
- raspas de laranja ou de limão
- 1 xícara de chá de leite aproximadamente
- açúcar e canela para empanar
Modo de preparo Cueca Virada
- Primeiramente, em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa (exceto o leite).
- Em seguida, acrescente o leite aos poucos (dependendo da farinha, pode pedir mais ou menos) até obter uma massa lisa e homogênea.
- Em seguida, divida a massa em 4 partes iguais e abra cada uma delas com um rolo, deixando uma espessura fina da massa. Quanto mais fina a massa, mais crocante fica a cueca!
- Logo após, corte as tiras médias, faça um pequeno corte no centro de cada tira e passe uma extremidade da tira pela ranhura.
- Enfim , frite em óleo quente até que as calcinhas viradas fiquem douradas e cubra-as com uma mistura de açúcar e canela.
- Por fim, deixe esfriar e sirva em seguida.
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