Chantininho caseiro
Esta receita oferece duas opções, com ou sem emulsificante, para que você possa escolher de acordo com seu gosto. O resultado é um chantininho consistente e ideal para ser usado como cobertura ou recheio em bolos, tortas, sobremesas ou até mesmo em bolinhos caseiros. Recebi essa receita de uma amiga especialista em confeitaria e posso garantir que o resultado é incrível – volumoso, branco e com sabor sensacional. Seja para sua família ou para um cliente, você certamente terá sucesso ao fazer este chantininho. Adicionar o emulsificante é uma opção pessoal, mas eu recomendo adicioná-lo porque é barato e fácil de encontrar em lojas de festas. Eu mesmo comprei um emulsificante de boa qualidade por apenas 5 reais na minha cidade. Experimente fazer esse Chantininho caseiro hoje mesmo!
Como preparar chantininho caseiro
Antes de iniciar o preparo do Chantininho caseiro, coloque o creme de leite ou chantilly no congelador por cerca de 30 minutos. Bata o creme de leite ou chantilly bem gelado até que dobre de volume. Adicione o emulsificante (se desejar) e, em seguida, o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite sem soro. Bata tudo até que forme picos firmes. Dica: Se você não deseja usar o emulsificante, basta deixá-lo de fora da receita. Para melhores resultados, utilize os ingredientes líquidos gelados e, se quiser colorir, adicione corante em gel confira o passo a passo logo abaixo do Chantininho caseiro.